道德引领文明，文明推动进步。1月24日晚，2021年度“感动青岛”道德模范颁奖典礼在青岛电视台举行，11名个人和1个群体获表彰。中国海洋大学食品科学与工程学院教授汪东风荣获2021年度“感动青岛”道德模范称号。

典礼颁奖辞对汪东风教授的先进事迹给予了高度评价：“一生立德树人，半世扶贫助农。逾花甲而不辞辛劳，虽身残而不懈攀行。从大海之滨到大山深处，你用脚步丈量一道道沟壑，用汗水浸润一片片茶田。茶香传得天心在，青山依旧念东风。”

汪东风教授（左二）荣获2021年度“感动青岛”道德模范称号

汪东风教授是全国“万人计划”教学名师、首批全国“黄大年式教师团队”领衔者和首批全国教材建设先进个人，40年来始终如一倾心课堂教学、潜心课程建设、专心专业发展和改革，取得了多项教学成果。他先后主持国家自然科学基金等项目多项、获国家科技进步二等奖2项，授权发明专利9项。共指导国内外博士及硕士研究生89名，先后指导17名青年教师，其中13名已成为教学骨干。自上世纪80年代末，他凭着对科研事业和扶贫事业的满腔热情，拄着拐杖走遍了安徽省大别山区潜山县、霍山县、舒城县上百个村庄，和当地农民一起种茶采茶，指导他们提高技术。依托他研制的舒茶早芽等名茶，其产茶镇成为国家“一村一品”示范村镇，顺利实现了脱贫致富。

2020年，教育部吹响了教育系统脱贫攻坚战的号角，确定中国海洋大学定点帮扶云南省绿春县。已年过六旬的汪东风教授主动请缨，毅然决然接下了茶叶技术扶贫的任务。他克服疫情和身体伤残带来的诸多不便，从青岛奔波万里六下云南，又一次开始了走村串户田间地头的扶贫之路。经共同努力，绿春高端茶项目已经逐渐成熟，富含茶多糖系列饼茶、高香白茶年均产能预计可达200吨，年均产值最高可达4400万元。据介绍，所有获得2021年度“感动青岛”道德模范以及提名奖的个人和团队事迹，都将被存入市档案馆，成为这座城市永久的记忆。

2021年度“感动青岛”道德模范颁奖典礼现场

在海大教师心中，他是颇负盛名的模范人物；在海大学子心中，他是循循善诱的良师益友；在海大食品人心中，他是当之无愧的领军人物。一项项成果在他这里形成和汇聚，崎岖的扶贫道路无声地向世人展示着他的初心与坚守。他就是中国海洋大学食品科学与工程学院汪东风教授。

汪东风教授指导学生

一颗初心炼就杏坛名师

汪东风教授曾说，自己最看重的身份是教师。上世纪80年代，怀着成为人类灵魂工程师的崇高理想，毕业前夕他如愿留校，开始了近40年的教师生涯。大学应该教什么？教给学生什么？即便四季耕耘三尺讲坛，培育桃李遍乎天下，这个问题还是时常萦绕心间。

汪老师讲授专业课《食品化学》，这门守护舌尖安全的学问因为知识太过抽象枯燥，往往会让初学者望而生畏。他巧妙地从“食品”这两‍个汉字讲起，指出“食”表示对人友好，“品”是由安全、营养、享受这三“口”组成，它是食品的三大属性，并强调无论居家过日子还是从事食品行业，食品无疑深深影响着国计民生。

敬重学问、关爱学生、严于律己、为人师表，这就是汪东风教授的从教初心。他40年来始终如一倾心课堂教学、潜心课程建设、专心专业发展和改革，取得了多项教学成果。

主讲的食品化学课程先后获国家级精品课程、精品资源共享课、精品在线开放课程和国家一流本科课程；先后主编出版教材12本，其中国家级规划教材4本，获奖教材3本。

除获国家级精品教材等多项教材奖励外，还先后获国家级教学成果二等奖、省级教学成果一等奖及二、三等奖各1项，并先后获省级及国家级教学名师、青岛市及国务院政府特殊津贴、全国高校黄大年式教师团队负责人和首批全国教材建设先进个人等荣誉。

首批全国高校黄大年式教师团队——中国海洋大学食品科学与工程教师团队

一颗公心助擘事业蓝图

在汪东风教授的电脑里，教育部官网排在第一个。紧跟国家需要，与时代同频共振已经成为他多年的自觉追求。2010年教育部发出战略性新兴产业相关本科专业的征集令，他敏锐地抓住了先机，“抢占制高点要快人一步，我们学校有这个基础”。

着眼于为海洋资源可持续发展培养具有前瞻性、大视野，适应海洋资源开发利用工程统筹规划、设计、施工和管理的高级复合型人才，经过反复的研讨论证、学科梳理、团队协作，他牵头申报的海洋资源开发技术专业顺利获批，之后成为该领域全国唯一的国家级特色专业。

荣誉就是责任，面对国家的期许，汪老师带领团队更加积极地进行了教学内容、课程体系与运行机制的改革和创新。这个新办专业的人才培养方案、教材及专业建设等成为后来者的参照范本，引领了该专业建设。在科教评价网版和校友会版的最新专业排名中，中国海大海洋资源开发技术专业名列榜首，获5星好评。

汪东风教授先后于2010年和2014年，接连不幸遭遇二次车祸，但为了更好地推动学院建设，他在眼伤未愈（鉴定为六级伤残）和右脚两处骨裂（九级伤残）的情况下，拄着拐杖，带着青年教师到南京参加中国高等教育学会举办的“卓越工程师教育培养与工科学生实践创新能力提升”研讨会，调研兄弟高校。

当时陪同参会的毛相朝老师回忆说，“汪老师那段时间因为眼伤走路非常不方便，但考虑到卓越计划是教育部非常重要的工科教学改革，为了更好地推动教改，仍然坚持要亲自参会，并与参会专家不知疲倦地交流学校卓越计划的实施方案。”“志之所趋，无远弗届，穷山距海，不能限也。”正如习近平总书记在知识分子座谈会上的寄语，汪老师正筚路蓝缕、砥砺前行，为学院建设添砖加瓦。

作为食品化学与营养研究团队的负责人，汪东风教授始终以培养高素质创新型人才为宗旨，因材施教，根据每个学生的特点，为他们推荐最适合的研究方向和科研道路，已成为一支活跃在食品化学领域的年青生力军。

他先后主持国家自然科学基金等项目多项、获国家科技进步二等奖2项，授权发明专利9项。三十多年来共指导国内外博士及硕士研究生89名，先后指导17名青年教师，其中13名已成为教学骨干（教授或副教授）。

汪东风教授（中）在茶山上观察茶树生长态势

三、

一颗赤心点亮康庄大道

汪东风教授在茶学研究领域也有较高造诣，他的茶叶方面成果多次获得国家和省部级奖项。他经常对团队老师和学生说：“我国是世界上最大的茶叶生产国，我们的科研做的再好，奖项再多，都不如真真正正的用于产业的发展。”

自上世纪80年代末，他便凭着对科研事业和扶贫事业的满腔热情，放下大学教授的身段，走村串户，起早贪黑，和当地农民一起种茶采茶，指导他们提高技术。

在那深山老林，道路弯弯曲曲、坑坑洼洼，往返一次多在12个小时左右，有时要到凌晨才回宾馆休息，第二天又得带着疲惫的身躯甚至拄着拐杖断续前行。但他从未缺席，不是在田间地头，就是在村民家中，脚步踏遍了安徽省大别山区潜山县、霍山县、舒城县大大小小上百个村庄。依托他研制的舒茶早芽等名茶，其产茶镇成为国家“一村一品”示范村镇，顺利实现了脱贫致富。

2020年，教育部吹响了教育系统脱贫攻坚战的号角，确定中国海洋大学定点帮扶云南省绿春县。听到这个消息，已年过六旬准备退休的汪东风教授主动请缨，毅然决然接下了茶叶技术扶贫的任务。他说：“我对茶叶扶贫最熟悉，这个事我来！”这位65岁高龄老人克服疫情和身体伤残带来的诸多不便，从青岛奔波万里六下云南，又一次开始了走村串户田间地头的扶贫之路。

“条件虽然艰苦，但看到指导农户制茶时他们竖起的大拇指，和离开绿春时，他们期盼和挽留的眼神，一切都是值得的。”这是汪东风教授在脱贫攻坚先进个人表彰大会上有感而发，也正是他的初心所在！

目前，经过汪东风教授、学校和绿春县共同努力，绿春高端茶项目已经逐渐成熟，富含茶多糖系列饼茶、高香白茶年均产能预计可达200吨，年均产值最高可达4400万元。在他的带领下，青岛茶叶行业的相关专家、团队的老师和学生都积极投入到了云南省绿春县的茶叶扶贫当中，真正体现出了一名共产党员的使命与担当。

在汪东风教授心里，国为重，家为轻，科学最重，名利最轻。一生立德树人，半生扶贫攻坚，他是先行人，劈荆斩棘，把智慧锻造成阶梯，留给后来的攀登者，用大爱书写育人文章，用初心践行庄严宣誓。已过退休年龄的他还在路上，坚守着当代知识分子的时代使命和一名老党员的初心担当。

文字 / 李华昌 程振明

图片/ 青岛市文明办

编辑 / 张潇杨

责任编辑 / 刘莅 张慧