嘉宾回顾

郑晓峰，杭州千岛湖啤酒有限公司董事长、总经理，兼任浙江大学求是学院研究员、杭州市工商联副会长、淳安县工商联主席。荣获“2007年度风云浙商”，创下了中国啤酒行业合资合作史上的最高溢价记录，至今无人超越；带领千岛湖啤酒从国际大鳄环伺、国内厂家倾轧的兼并狂潮中突出重围，跃居国产啤酒第十位，荣获“华东地区十大经济人物”。

公司被认定为“国家高新技术企业”、“浙江省绿色企业”、“中国驰名商标”，开创了淡爽型啤酒先河，产品出口28个国家和地区。

恒初心者成匠心

——商道论坛《坚持匠人精神，做快乐酿造者》

21MBA数智运营班 陈南

好山好水出好酒，千岛湖山水秀美，啤酒亦是闻名遐迩，在这样一个充满快乐气息的地方，一家酿造快乐的企业——千岛湖啤酒，令人瞩目，在董事长郑晓峰的带领下，我们见证了千岛湖匠人是如何将一家乡镇小酒厂打造成年产30万千升的快乐集散地。

人生苦短，初心且长

人这一生很短暂，一辈子能够用心做好一件事殊为不易。

多年来，郑晓峰见证了诸多优秀企业的兴盛衰亡，深刻明白企业生长过程中任何一个决策都是至关重要的，稍有不慎就会陷入低谷。也在众多同行者中见到过一个个因为急于求成而失去了初心，最终在市场上销声匿迹的反面例子。

郑晓峰的初心就是做好啤酒。

“那时候，我们哪里见过这么干净宽敞的办公室哦，恨不得上去蹦两下。”在大家面前，郑晓峰毫不避讳地回忆着当年创业之初对大企业的憧憬，“当然，现在我们的千岛湖啤酒是全国生产的啤酒种类是最多的企业，而且还接受各类客户的定制需求。”

他认为，企业的选择和创新是非常重要的，用心投入去打造的品牌，才是一份能够为自己带来快乐的事业，只有自己的事业是快乐的事业，才能有活跃的精神、发散的思维去创新、创造。

更何况……

人生没有理由不快乐！

天地蜉蝣，前路难酬

刚进啤酒厂的时候，郑晓峰有个习惯，喜欢去对面楼下的卡拉ok休闲，“我是一只小小小小鸟，想要飞啊飞却在怎么也飞不高。”包厢里不时传来的歌声，也是他内心迷茫的写照。

偶然间，他结识了一名拉二胡的盲人，因其行事颇为洒脱，日渐熟识，有一天他开玩笑的问盲人自己的前路在何方，盲人认真的摸了他的手相，告诉他，“三年之后，县城必有你一席之地。”

当时的郑晓峰自然是一笑置之，自己不过是乡下打拼的一介平民，怎么敢想能够在竞争激烈的县城里立足？

当时市场上公认，啤酒产品辐射范围最大150公里，一般都是就地销售，而厂址所在淳安四面多山，对杭州地区的辐射力度更加难以掌控， 不得不向江西、安徽等地输出。久而久之，郑晓峰所在的这家啤酒厂的竞争力一落千丈，不得已之下，政府出面要求酒厂转制。

面对这样一个烂摊子，厂一级领导都不愿意接手，郑晓峰红着眼，咬咬牙，凭着对啤酒行业的一腔热爱和销售出身的敢想敢为，毅然接下了啤酒厂转私人的重担。

莫愁前路，逆境东行

上帝为你关闭了一扇门，就一定会为你打开一扇窗。

顶着巨大的压力，郑晓峰拿出自己家里辛苦积攒的10万，加上员工们从亲朋好友那里四处筹措的40万，总算把厂子转制的事情落实了。

当时，一个产业工人可能是全家乃至整个大家族的支柱，大家伙砸锅卖铁攒出来的40万已经不止是全厂的希望，而是关系到整个村镇、整个地区的生计。郑晓峰面对着啤酒厂糜烂的态势，心下决定，必须转变销售方案，去找到那一扇打开的窗户。

淳安地方小、没名气、没资源，做好酒是唯一的出路。

郑晓峰恐怕怎么也没想到，兜兜转转还是回到了自己的初心上——做好啤酒。

凡事知易行难，谁都只要要做好酒，可是怎么做呢？基于当时浙江的酒业发展及经济形势稍好的情况，郑晓峰为酒厂定下了新的策略：东边引进技术，西边开拓市场。

为了引进技术，整日向人陪笑脸，而开拓市场的艰难更是不足为外人道，一路上吃拿卡要、笑里藏刀……商场如战场的形式令郑晓峰焦头烂额，但他清楚，做好酒，是唯一的出路。

在外面转了一圈，郑晓峰看清了形式，也对酒厂的未来有了新的认知，“做啤酒，我们要赚有钱人的钱。有钱人对于啤酒的价格不敏感，虽然竞争激烈，但是也给了小厂崛起的机会。”

在那个年代，城乡差距大，城里对乡下产品的信任度极其低下，想要在杭州立足，难上加难。但郑晓峰另辟蹊径，瞄准了上海这个国际大都市，在这个各大品牌都独立竞争的地方，开启了自己的崛起之路。

往东走，越过杭州，去上海！

恒守初心，终成匠心

繁华迷人的上海滩，郑晓峰秉持着将千岛湖的好酒推广出去的心思，入场、挖人，利用上海的人做上海的生意，顶着巨大的物流压力，结合特色产品绿啤（螺旋藻啤酒）成功打开了市场。

上海是一个开放和保守并存的城市，郑晓峰的付出终于有了回报，千岛湖啤酒正式被外界所接受。然而，正当企业风生水起之时，技术监督局的检查又接踵而至。

面对检查，郑晓峰虽然感到棘手，却也发现这是挑战，更是机遇。凭借着销售出身的那一份“憨厚”，顺利为千岛湖啤酒在专家口中赢得了赞誉。经此一役，淳安、嘉兴、上海，乃至浙江省局，均有了千丝万缕的联系。

不知不觉中，千岛湖啤酒曾经阻滞不通的销路，已然水到渠成。

在嘉兴平湖举行的第一届产品推荐会上，一名未经邀请前来的经销商又为千岛湖啤酒带来了新的转机。

这名江苏吴江的经销商表示，当地人对千岛湖啤酒颇为亲睐，希望能够多多销售，但同时也有一个不情之请——能否降低一点啤酒的度数。

要知道，在当时，啤酒的度数是国家规定的，企业自己并不能把控标准。但是在郑晓峰眼里，啤酒是为人们带来快乐的东西，客户有需求，就应该去尝试一番。

打造新产品，与政府沟通，在郑晓峰的努力下，千岛湖啤酒成功又为中国啤酒产业开了先河。

在上海发家之后，郑晓峰终于能背靠嘉兴、湖州等地的大量客户重回杭州。

再见杭州城时，已是不一样的光景，打造啤酒节、啤酒小镇、啤酒体验馆，乃至要建立百亿水产业孵化中心……昔日名不见经传的小小啤酒厂已经成了如今浙江独一家的自有啤酒品牌。

“回顾我的创业生涯，我为大家提供几点建议。”回想起自己一路走来做出的决定，郑晓峰不无唏嘘，“选择比努力更重要，‘憨厚’比聪明更可靠，领导者最大的意义就是要找到一针见血的破局点。”

「快乐哲学」酿造匠心啤酒

21MBAF2班 杨婷婷

说到“千岛湖”，大家一定不陌生，“天下第一秀水”远近闻名，这儿的绿水青山不仅养育了一方百姓，还为企业创造了得天独厚的自然条件。本次商道论坛的主人公——杭州千岛湖啤酒有限公司董事长郑晓峰，正是把握住了优势，商海沉浮三十载，一手将刚开始的小厂打造成如今的以啤酒文化为核心的平台型企业，背后的每一步战略调整都是基于对市场精准的洞察，对品质极致的追求。

“天道”造就时代，格局决定命运

从1985年到1997年，从普通的车间工人，到车间主任、生产科长，再到副厂长，郑晓峰一直奋战在酒厂生产一线，他很清楚千岛湖啤酒厂的优势与劣势。

时势造英雄，1998年，时任副厂长的郑晓峰被推举担任公司董事长，彼时他面临的第一个挑战是：在酒厂亏损近300万元的情况下，要如何保住产业、扭亏为盈？他始终坚信:“上帝为你关闭了一扇门，定会为你打开一扇窗”。这扇门是“钱”，这扇窗便是“水”。

绿水青山就是金山银山，优异的水资源让千岛湖啤酒脱颖而出，成为了时代企业。“有优势、懂借势”是郑总用人生经历给大家分享的第一课。

此外，学习能提升企业家的自信心和格局，为企业带来效益。郑总说：“为了更好地发展企业，我读遍了清华、北大、浙大、上海交大等商学院。”如此远大的格局不得不令人佩服，在竞争激烈的啤酒行业中，千岛湖啤酒逆风而上，成为中国啤酒品牌前十强，这正是学习带动企业发展的最佳写照。

“人道”管理企业，酿造快乐哲学

知易行难、自杀重生、不断试错……是千岛湖啤酒的真实处境。企业一直在路上，困难永远比顺利多，如何活下去对企业来说才是重中之重。但是对于郑总而言，快乐创业，才能让企业保持创造力，活得更长久。“人生没有理由不快乐”是郑总用管理经验给大家分享的第二课。

随后，郑总在企业管理方面和同学们分享了他的成功方法。其中，我印象最深刻的是如何管好员工，虽然这是令无数企业家头疼的问题，但郑总认为：用制度管理“兽性”，用机制管理“人性”，用文化管理“灵性”，让员工有目标、想分享、懂感恩，就能让员工有归属感。

论坛上，郑总非常自豪的通过几个短视频向大家展示了千岛湖啤酒的企业文化风采，郑总的快乐哲学不仅让他自己受益终身，还感染了身边所有人。

“商道”传递价值，创新浙江模式

创新是企业之根本，千岛湖啤酒一路在创新。就算是在生产规模只排在浙江省100位开外的情况下，郑总也能坚定地说:“没有条件，我们就创造条件”。

发展至今，千岛湖啤酒作为浙江唯一的自有啤酒品牌，拥有精酿啤酒生态园，签约服务80几家精酿啤酒品牌，300多款精酿啤酒，出口26个国家和地区，并且打造了中国首个以啤酒文化为主题的啤酒小镇。

传统啤酒大厂甘为精酿做嫁衣，郑总提到他的目标是“建立百亿水产业孵化中心”。目前，已经为创业者搭建啤酒科技成果转化平台，为消费者提供个性化定制服务。以学习为基石，以创新为动力，探索企业转型升级之路，建成工、文、旅于一体的综合型经营体，培育特色啤酒生态，实现生产制造与生态环保的和谐统一，创新浙江模式。

听完郑总的精彩演讲，让我获益良多。一生只做一件事，是当下很多年轻人可望而不可求的事情。郑总用自己的行动向更多人传递「快乐哲学」，也为广大消费者酿造匠心啤酒。千岛湖啤酒作为企业战略转型的成功案例，让无数创业者更有信心，也让世界更好地记住中国味道。

顺势而为，乘势而上

——聆听“坚持匠人精神，做快乐酿造者”

商道论坛有感

21MBAF1班 梁燕娜

2022年3月13日下午，浙江工商大学MBA学院举办了本学年首次商道论坛，本次论坛的主题为“坚持匠人精神，做快乐酿造者”，主讲嘉宾郑晓峰先生是杭州千岛湖啤酒有限公司董事长、总经理，同时，他也是杭州市工商联副会长、淳安县工商联主席，是一位从普通的农民企业家迅速成长为影响一方的浙江风云人物。

郑总通过自其33岁成为千岛湖啤酒掌舵人起的经历，深情并茂的跟大家分享了自己在不同阶段面对的困难和自己的感悟，让大家收益颇丰。

整个讲座有两部分内容最让我印象深刻：

要努力让别人对你有积极正面的看法

1998年上任时正面临啤酒厂改制，他临危受命，做了两大战略转移：一是提升千岛湖啤酒的质量，从低端产品转向高端产品；第二个转变是市场的调整，将销售重心放在华东。

郑总说选择大于努力，“憨厚”大于聪明。敢闯敢干爱冒险的郑总大刀阔斧地对千岛湖啤酒进行了改革，短短两三年的时间，让千岛湖啤酒“起死回生”，出现了质的飞跃，从品质到品牌，从生产能力到销售额，都让人耳目一新，并名列中国啤酒行业的前列。在面对每个节点遇到的困难的时候，自身的“憨厚”收获了非常多的助益，让别人相信他是个靠谱可信、实干有诚意的人。

格局决定事业

郑总曾在多所高等院校进修学习，让他大开眼界，接触到了以前从没接触过的东西，并结交和引进了“五湖四海”的人才。新的新理念让郑总带领千岛湖啤酒开始走个性化高端市场，并借助千岛湖一流的生态环境和水资源，成功占有了啤酒市场。

不断的学习让企业不断的发展，在结构化管理的过程中，公司特有啤酒小镇誓言、个性定制感恩会等活动，不断激励人才的新思维融入企业的血液中，企业文化同时也在融入企业员工的思维习惯中。

除此之外，郑总还提出了与时俱进，共同成长的重要性。企业在树立了自身的经营目标后，要重视企业社会责任。千岛湖啤酒目前拥有“智慧工厂”的生产车间，只需一个人用电脑操作就可以完成很多工作；企业还拥有污水零直排建设；新投资的生产线项目对节能减排也效用非常明显……这些发展方向都渗透到了企业的整个战略规划中。郑总说，啤酒是商品，更是文化。因此，紧挨着千岛湖啤酒厂，企业全资建造了一座啤酒小镇，这也是千岛湖啤酒打造品牌的一种方式。除了啤酒本身，郑晓峰先生最想传递的是一种快乐文化，把包括啤酒公司在内的整个小镇打造成一个快乐的集聚地，建一个整合平台，做快乐的酿造者，更要做快乐的传递者！

顺势而为，乘势而上。听完郑总的演讲，让我有了许多的思考，企业运营过程中与其要讲究注重“时势”而顺势而为，要根据当下所处的位置和现实情况来作出最恰当的决策，我们个体的人生发展阶段应该亦是如此，每个人面临的情况不一样，每个社会发展阶段也会有不一样的目标，我们应该要跟上脚步，跟着当下的“势”而“为”、“上”。

编辑：凌墨