MB14084班与社会导师座谈活动 论产品组合与市场营销
2014级李晋
2015年12月5日下午,MB14084班来到北京鸿坤国际大酒店进行参观走访活动,并与酒店总经理、北航MBA社会导师龚伟宁先生就产品设计和市场营销进行深入沟通和交流。
北京鸿坤国际大酒店位于西客站南广场东区,西邻三环,连通京石高速公路,东接二环,北邻长安街,南邻丽泽商务区。优越的地理位置得天独厚,便捷的交通四通八达。酒店于2005年12月18日开业,楼高22层,有豪华标间、高级大床间、高级双床间、高级套房等各类客房。此外还配有中、西餐厅;大、中、小型会议室;健身房、游泳池、商务中心等一应设施,是一家四星级国际大酒店。
酒店已营业近十年,但内部装修依然干净亮堂,丝毫不显陈旧老化。其当初装修之精细和高水平的管理维护可见一斑。本次参观,龚总主要介绍装修样间。根据酒店北靠西客站、南临丽泽桥商贸区的特点,推出时尚大床间和两室两厅商务套件等高级家庭客房。结合市场变化,因地制宜,借机转型。
随后,我们来到位于酒店三层的全聚德烤鸭分店,在饭店经理引领下,了解了全聚德的历史和发展,第一家店前门店老门脸、古朴的桌椅以、古法果木烤鸭、全聚德发展现状、与德国合作设计的先进烤鸭设备和工艺,全聚德百年老店的美食文化和美食技艺令人惊叹!
来到交流座谈环节,龚总从当前市场的突出特点、产品组合策略的应用、产品价格策略三个方面详细介绍了产品组合和市场营销经验。龚总从事酒店管理30多年,以其丰富酒店经营经验现身说法:比如如何洞察市场变化、捕捉商机,如保龄球项目、高级家庭客房;如何扩大产品组合,横向多元化,纵向发展,酒店与医疗结合、酒店与健康食品结合;如何突出产品的主题特色,重在“文化内涵”,如体育酒店、京剧酒店、儿童酒店等,可以越过规模限制提升品位,“文化内涵”还有利于持续经营;面对危机时,如何转变,如温泉酒店“借船出海”;如何实施产品价格策略,如根据顾客的经济文化等情况推出组合价格策略,如保龄球场分时定价、茶馆的抓高端和低端的策略等等。
随后是交流沟通环节,大家踊跃发言,在融洽的氛围中充分交流。至此,MB14084班企业参观交流活动圆满成功,同学们获益匪浅。感谢龚伟宁先生对北航MBA的重诺精神!感谢班级负责人叶太平同学、朱自立同学、王祺同学为社会导师活动顺利进行所作的前期付出。
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