本网10月16日讯 啤酒，这种由麦芽和啤酒花脱胎而来的饮品，在我国有着百年历史，纵观其发展历程，可谓是消费升级缩影。随着酒业新世界的到来，消费者对啤酒的期待不再仅限于价格，而是更加注重品质和体验。华润酒业作为行业的领军者，其旗下的华润雪花啤酒经历了快速发展阶段，随着人均收入提高，消费能力逐渐增强，对啤酒品质要求越来越高。在行业集中度增高的背景下，啤酒行业迎来高端化和质量发展的变革调整关键阶段。

高端战略驱动增长

华润雪花啤酒秉持质量增长理念，其破局的关键就在于抓住决战高端“质量增长”和“转型升级”，坚持创新发展。“决战高端”，这是华润雪花啤酒战略之一。早在战略规划初期，华润雪花啤酒就明确地提出“决战高端”“质量发展”，华润雪花啤酒首席执行官侯孝海表示。这些变革涵盖了从内部管理到外部营销，从产品研发到品牌建设方方面面，从该企业战略提出以来，华润雪花啤酒用创新驱动发展，让创新贯穿企业的各个环节。“创新品质与啤酒文化塑造双轮驱动”，侯孝海表示。

高端化战略成效显著

短短三年时间内，华润雪花啤酒突飞猛进，在行业竞争中脱颖而出，实现高质量增长。此外，变革也助力华润雪花品牌价值大幅提升，其市值在2018达到了千亿港币，华润雪花啤酒“决战高端”战略或许对于行业谋发展具有启示意义。华润雪花啤酒赢得消费者青睐的真正底气来自于其对产品品质的坚持、持续的品牌创新以及精准的营销策略。通过不断推出符合消费者需求的高端化产品，如勇闯天涯superX、匠心营造、雪花MARRSGREEN等，华润雪花啤酒成功吸引了年轻消费群体。同时，结合品牌IP打造和头部内容合作，如与热门网综《这！就是街舞》等节目的合作，有效提升了品牌影响力。此外，华润雪花啤酒对社会责任的积极履行，包括发布可持续发展报告、参与公益活动等，也为其品牌形象加分，赢得了更广泛的社会认可。这些综合因素构成了雪花啤酒赢得消费者青睐的坚实基础。

随着生活水平提升，消费者，在消费升级时代，更加注重个性化、品质化、健康化。啤酒产业作为快消品重要产业率先复苏，其发展离不开企业对市场趋势的深刻理解和快速响应。我国中高端啤酒消费日益攀升，中高端啤酒占比也在稳步上升，目前中高端啤酒占我国高档啤酒总销量的31.8% ,据预测，在未来几年，中高端啤酒占比将突破40%,达到更高百分比。

高端化战略引领增长

在中国，啤酒仍以大众消费为主，市场竞争已经从价格战转变为价值战，品质为核心理念是行业共识。华润雪花啤酒作为行业领头羊，深知高品质产品才是赢得消费者青睐的真正底气，持续加快推进产品结构升级，丰富产品线，塑造高端品牌形象，以“决战高端”抢占市场先机，并助推产业升级，不断丰富高端产品矩阵，以华润雪花为主品牌，发展多元化品牌，满足多样化需求。此外，华润雪花还推出多款高端产品，如匠心营造、马尔斯绿、脸谱系列、勇闯天涯SuperX、黑狮白啤、雪花纯生、雪花淡爽、老雪花12度特制等。其中，匠心营造作为高端啤酒，其独有的酿造工艺提升了产品体验，成为带动华润雪花销量攀升的关键。值得关注，低醇和无醇啤酒的市场规模也在增长，截至去年底，市场规模已达到数十亿元人民币，同比较大幅度增长。这表明消费者健康意识增强。

瞄准新兴市场，华润雪花用创新加速布局，在2021年推出小啤汽，先后推出多款饮品产品，其清爽口感和浓郁的果香味受到年轻消费者追捧。

此外，非啤酒类饮品也日益受到市场关注，成为新的增长发力点。这一变化不仅体现在消费者对健康饮品的关注，也反映了华润雪花啤酒在多元化产品战略上的前瞻性和创新力，进一步巩固了其在啤酒行业中的领导地位。