园丁平凡，却是大美的播种者；船帆普通，却是航程的指引者。有这样一群人，用爱心和智慧，换得桃李满天，用奉献和耕耘，为学校学科建设和专业建设助力！这就是食品系团队教师。食品系团队现有教师23名，其中具有博士学位教师18名，具有良好的学历学缘结构，在多年的建设和发展中形成了一个教学特色鲜明、学术造诣较高、学术背景互补、积极进取的教学团队。2009年获批为我校“食品安全与营养”校级教学团队，2016年获得校级“优秀教研室”称号，“食品生物技术”科研团队获得学校第三批创新团队资助。在多年的学科建设和专业建设中，食品系团队成员不甘人后，努力争先，勇于奉献，为学校的各项工作助力，以实际行动践行着科大校训“兴业尽责”的真谛。在2018年暑期工作中，食品系团队成员不忘初心，倾心奉献，牺牲节假日，努力做到教学科研两不误。

积极开展食品科学与工程专业

的工程认证工作

经过近1年的筹备和调研，今年6月学院正式启动食品科学与工程专业的工程认证工作。鉴于9月30日之前需要提交正式的申请材料，从7月开始食品系团队教师全新投入到忙碌而又充实的申请材料准备和撰写工作中。各位团队教师明确分工、紧密配合，从无到有的梳理材料思路。截止到8月25日，团队教师先后召开5次集体讨论会，外出培训10人次，高校调研5人次，目前已经完成了申请初稿的撰写工作，准备好附件材料，效果显著。在此期间，各位老师均牺牲了自己的节假日时间，保证所担负工作的及时完成，体现了食品系团队的团结和担当。团队教师有的家人在外地，有的新婚燕尔打算利用假期度假，有的家里老人生病，有的孩子小无人看。为了食品学科的发展和壮大，大家克服困难全身心的投入到申请书准备过程中，一遍遍讨论修改，几易其稿，在工程认证工作中通宵达旦工作成为常态。

认真组织食品工程相关竞赛

7月初，食品系受邀参加全国首届食品工程原理竞赛比赛。该比赛为教育部食品科学与工程教学指导委员会主办，分为赛区初赛和总决赛两部分。我校属于该竞赛北方赛区，比赛日期为7月23-25日。由于是首届比赛，通知时间比较仓促，在接到邀请后，系部召开会议安排3位教师指导参赛，开始了为期20天的备战。每天学生和教师泡在办公室中进行仿真软件模拟、竞赛知识复习的忙碌过程中。尤其是高山老师牺牲了新婚燕尔的度假安排，全身心投入到竞赛辅导工作中。在兄弟学院的配合下，取得了北方赛区二等奖的优异成绩并成功入围总决赛。在继续将近1月的竞赛准备后，在总决赛取得了三等奖。该竞赛时间范围几乎跨越整个暑期，耗时较长，需要的付出更多，但使学生工程能力得到了提高和锻炼，也展现了我校食品专业学生的风采。

努力做好团队科研工作

食品系团队教师所属的各个科研室假期均处在忙碌的科研状态，研究生假期几乎只有短短三五天，导师的身影每天必然在实验室出现。学院值班教师每天通报中总会有“一切正常，科研室在做实验”。不完全统计，假期仅投出的英文期刊论文在12篇以上。

不断推进学科建设和专业发展

在完成工程认证准备工作的同时，学科教授、系部主任也在为学科发展进行着努力。经过多方联系和沟通，与河北省食品院、河北省兽药检测中心、河北同福粥道食品公司完成了研究生实践基地的建设工作，与河北冠卓食品有限公司、河北米莎贝尔食品有限公司、石家庄农科院完成了河北省科技厅食品检测技术创新中心、焙烤食品技术创新中心、二季马铃薯技术创新中心的申报材料组织与撰写工作，参与了甘薯产业技术联盟和植物提取物产业技术联盟的筹备工作，扩大了学科影响力。在办公室，在合作企业，在车程路途中，洒下了系部团队教师的汗水和艰辛。同时派出5人次参加了食品科学全国年会，牟德华教授作了“甘薯加工技术前沿进展”的主题报告。精美的ppt，翔实的数据，精彩的发言，凝聚着科大食品人的心血和付出。

THE END

2018暑期是忙碌的，也是充实的。食品系团队教师甘于奉献，勇于担当，在实践中默默耕耘，为学校的学科建设和专业建设贡献着自己的力量。相信食品系团队能够再创辉煌！

主编：潘立勇

责任编辑：杨洋

编辑：沈天磊