【MBAChina网讯】2018华侨大学人文徒步：“瓷”曲只“音”泉城有

听泉闻泉，

何如步“鲤”寻“鲤”？

米娜桑们，Attention！

“人文徒步”拟选取70位华大幸运锦鲤~

壹

十一月

夏末的蝉鸣远遁耳畔

季秋的凉风轻扑入怀

十一月的泉州

正值南国清和烟雨辰

刺桐夹道花开新

不是饮冰适逢时，却是徒步好时节

十一月四日，于霜降立冬之间

邀你一起人文徒步，赠你一场瓷音盛曲

敢问君与否

贰

你好，十一月

“瓷”曲只“音”泉城有

日辰：2018年11月4日8:00至17:30

集地：杨思椿楼

与者：华侨大学全体境内外师生

止日：2018年11月2日

叁

玉节江南道，铜符海上州

——指尖寻民艺，此为路线一

闽台缘-西湖—钟楼（东西街）-陶艺馆-开元寺-金鱼巷-文庙-三道行馆-清净寺

云山百越路，市井十洲人

——刺桐品古韵，此为路线二

闽台缘一西湖一朝天门一钟楼（东西街）一陶艺馆一花巷一金鱼巷一文庙一三道行馆一清净寺

肆

沿途光景

①闽台缘博物馆

中国闽台缘博物馆是一座反映福建与台湾历史关系的国家级专题博物馆。博物馆主体建筑设计，展示了海峡两岸的人文精神与建筑特色，采用了“天圆地方”的设计理念，运用闽台两地传统建筑“出砖入石” 红白相间的特色工艺，整座宏伟的建筑浑然天成。

②西湖公园

西湖繁花锦簇，波光潋滟，与清源山自然接壤，清源山秀丽翠绿的山色与西湖浮光荡漾的美景相得益彰，湖光山色浑然一体，极具园林之美，是市区具有良好生态环境的湖上园林。

③朝天门

泉州古代七城门之一，历史悠久，文化氛围浓厚，城楼为歇山式单檐木结构建筑，气势宏伟，灰墙青瓦，质感厚重，构造巧妙，且城楼之下，绿树掩映，鲜花布道，建筑古色古香。

④钟楼

1934年建设东西街十字路时建的标准钟楼，于次年完工。钟楼高13．8米，由留英设计师设计，具有欧洲风格。目前，钟楼的钟由机械钟换上石英钟，钟楼还装上了节日灯，夜幕下的钟楼放射出新的光辉，更加灿烂夺目。

⑤燚土陶艺馆

陶瓷艺术在中国发源年代久远，样貌繁多，在世界历史上中国的陶瓷艺术一直是具有相当的代表性。在陶艺馆，可以一感传统技艺的魅力，可以释放艺术的天性，在纷繁的尘世里，当你倦了，也许陶艺馆不失为一个好去处。

⑥开元寺

中国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。始建于唐玄宗年代的千年古刹，以其悠久的历史、神奇的传说、独特的规制、巧妙的建筑、珍贵的文物享誉全球。

⑦花巷

泉州市区中山中路左侧(承天巷对面)，有一条东西走向的街巷。连接许厝埕、新路埕，直通新华路，许多人把它统称为"花巷"。

⑧金鱼巷

泉州古街巷名，位于福建省泉州市区府文庙广场附近(泮宫口牌楼对面)。在宋代时被称作谢衙，因福建转运使谢仲规曾在此建宅。年久宅废，其后裔在原地建造祠堂，造了一块匾，上书“金鱼世第”。

⑨文庙

始建于唐开元末年，北宋太平兴国初年移建孔庙于此。其建筑规模宏大，是集宋、元、明、清四朝代的建筑形式的孔庙建筑群；是宋代中原文化和闽南古建筑艺术的有机结合。

⑩三道行馆

泉州三道行，境香·禅茶·雅花，致力于提供闽南特色多元艺术展示，馆内特色有香道、茶道、花道、提线木偶、布袋木偶、拍胸舞、火鼎公婆、南音、梨园小戏、闽南歌曲、古典民间舞蹈、五祖拳及民乐太极。

⑪清净寺

我国现存最早的一处伊斯兰教建筑，为国务院公布的第一批全国重点文物保护单位之一。尤为珍贵的是公元1407年明成祖颁发的保护穆斯林和清净寺的《敕谕》碑刻，至今完好无损也嵌置于寺北的墙壁上。

既有美景共赏，岂无玉食下箸？

伍

顺道美食

①满煎糕：以面粉、蔗糖、花生仁作为主料，以白芝麻、苏打粉、泡打粉、水作为辅料制作而成的美食。此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的佳点。

②土笋冻：一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉， 味美甘鲜。

③鸡腿怣：“怣”这个字念you（二声），不过听老板娘介绍这个字是老板的小名，就单字叫“怣”。店里的招牌就是老板自己研究出来的烧烤调料，独特的味道让你一吃就忘不了。各种烤物刷上店主秘制酱料，实在美味。

④菜头酸：闽南人所称的菜头，即萝卜，在泉州，菜头酸是妇孺皆知的小吃。菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清凉败火。早年，闽南乡下人家家家都会做菜头酸给小孩当零食。意思是祝福小孩健康成长。

⑤泉州肉粽：端午节吃肉粽是泉州传统的风俗。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料，制作考究，料足味香，配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，食后口齿留香，回味无穷。

⑥蚵（ke，一声）仔煎：是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。食材以海蛎、地瓜粉为主，制作简单，味道咸、鲜。

⑦蒜蓉枝：又叫麻花，形似绳索，俗称索仔条，是福建的一道传统小吃。蒜蓉枝香甜爽脆，虽是油炸食品，却并不会让人感觉油腻，吃进嘴里一嚼，蒜香满口，吃后口感清新，齿颊留香，是很好的茶点。

⑧麻糍：闽南著名小吃，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

⑨润春饼：润饼是闽南传统家乡菜，特别是清明节闽南有吃润饼的习俗，立春食春饼是中华民族古老风俗，明代已有记载。