生长在新疆的人们都知道

“馕”可以说是生活必需品

新疆人都是“无馕不欢”

可以一天不吃菜

不可一天不吃馕

馕在每一个新疆人心中的地位，都无可取代

它是餐桌上永不缺席的一角

也是游子远行鼓起的行囊

更是一张鲜活又独特代表着新疆的名片

肉馕、油馕、芝麻馕、片馕、玫瑰花馕、牛奶小油馕、干果馕……

可你吃过独一无二的“博士馕”吗？

“馕里个郎”

村里来了个大博士

中国科学院理学博士、自治区团委学校部副部长、和田县沙漠深处深度贫困村第一书记，集以上所有称呼于一身的人，就是我们今天故事的主人公——伊明江·买买提。

伊明江·买买提在实地调研工作

伊明江·买买提于2018年1月31日来到和田县塔瓦库勒乡阿特贝西村，担任这个深度贫困村的第一书记。

他以前驻过村，对和田熟悉，但是，扶贫工作他还是第一次主持。貌似一切都要从头开始，貌似还有不少东西要学习。

4月中旬的一次全覆盖摸底后，他梳理出17个最困难贫困户。

每户至少5-6口人，而且只有一个妇女劳动力，没有办法外出就业，也不掌握什么劳动技能，仅靠农牧业生产是不可能脱贫。

他召集村干部一起商量，这17户怎么办？有什么办法帮她们解决在本村就业的岗位？

锦“馕”妙计

办缝纫社、砸核桃、邻村大户地里集体管理土地……

想了不少点子，想来想去，能在本村就业且这些妇女能够干得起的活好像就是打馕？

这个点子获得大家一致的支持，馕的市场容量那么大，总有我们一席之地吧！

没有场地，就找农户的房子改造；没有资金，就找各处化缘。

就这样，阿特贝西村打馕车间4月下旬开建，5月1日试运行，6月1日正式运行了。

准备面，每个至少100克以上

打馕瞬间

用碱土的馕坑，木柴烧出来的炭火口感才最好

馕从馕坑出来后需要晾晒，口感更好

专为最困难贫困户量身定制

截至目前正式员工从试运行的5人增加到19个人，其中17个人来自17个困难户，馕坑也从试运行的1个增加到7个，日产量从试运行的300个增加到3000个。

试运行时工作队的干部跑全乡推销馕，现在每天有客户自己上门购买，每日产量当日销售完。

员工全勤月工资1500元，每月有四天的休息时间，8月开始，辛苦岗位（馕坑边操作的）的涨到1800元，每月全勤的员工村委会还要奖励200元。

就这样，小馕改变了这些农村妇女的生活，小馕已成为她们生活的一部分。

“以前我们只会自己打馕自己吃，根本没有想过我们打的馕还能进超市上货架，现在我每天早上起来哪都不想去，就想来打馕车间。”

自己劳动所带来的报酬使得农村妇女多了一番自信，打馕车间员工米日古丽说：“现在自己赚了钱，每天过的心里都舒坦，以前从不敢想自己每月还能有固定的收入”。

我们叫他“博士馕”

是我们的博士第一书记带领我们创办了这里，所以我们的馕就叫“博士馕”，我们希望我们的孩子们吃着博士馕长大后，像我们第一书记一样优秀，到北京读大学，读到博士。

——打馕车间19名妇女员工

博士本人谈“博士馕”

问：伊博士你好，介绍一下“博士馕”有什么特点？

伊博士：

◆打馕车间用的水是把玉龙喀什河上游冰山雪水进行净化后的水；

◆用的配方是和田民间传统食补原则准备的私房配方，养胃、有助于睡眠；

◆用的馕坑是传统盐碱土馕坑，用木柴烧火，保持最原始的口感；

◆按照国家食品生产卫生条件要求进行设计和建设，已经取得卫生许可证，是真正的打馕小工厂。

问：打馕车间在全村脱贫攻坚工作中的作用是什么？

伊博士：我们打馕车间解决的只是全村就业量的3%，但是这个3%是村里最困难的贫困户，正因为有了这个3%，我们现在才能够自信的说我们确保了“一个都不能落下”。

问：对今后发展有什么想法？

伊博士：我们已申请项目资金，明年建设标准化的打馕厂房，馕坑数量将达到30个以上，就业人数可以超过100个。同时我们策划创办打馕培训中心，馕品种和馕坑研发中心，对馕产业进行深度布局，把我们村打造名副其实的“打馕村”。

“博士馕”不平凡

伊博士创造了“博士馕”，“博士馕”同时也影响着伊博士，我们看到博士的驻村日记是这样写的↓

经得起平凡，才能成就伟大。驻村要干的不一定每一个都是高大上的事情，而是我们通过每一天每一个驻村干部做的平凡的事情来为全区伟大实践服务。

以前我感觉驻村工作队为村里修路了、修水渠了、盖房子了等等才算干实事。今年我不再想那些高大上的项目了，而是把大部分时间花在小而实际的事情上，哪个农户一只鸽子死了，哪个农户牲畜生病了，哪个农户林果出现了异常情况了、哪个农户农业生产没有劳动力了、哪个农户灯泡坏了等等才是我们平时忙活的重点。

通过这些点点滴滴我们感受了农民的纯朴和无知，通过这些点点滴滴农户敞开怀抱接受了我们，通过这些点点滴滴，我们帮助农民改善生活习惯、改变观念。

经得起平凡，才能成就伟大

农村广阔天地，必将大有作为

衷心祝愿“博士馕”越卖越好~

衷心祝愿阿特贝西村早日脱贫致富~