【叁拾启新 | 同济MBA讲座预告】餐饮行业的生死之地与存亡之道
改革开放四十多年,基本就是中国经济超高速增长的四十多年,中国第一代民营企业,主要是制造业,抓住了改革开放的机遇,在无畏无惧中披荆斩棘,大刀阔斧地粗放型成长。第二代民营企业,以互联网企业为代表,借助互联网和移动互联网的红利,在模式创新中首尝弯道超车的滋味。
正在创业的年轻人,他们成长在中国经济发展最快的年代,习惯了把高速增长作为理所当然;眼下却不得不面对经济增速放缓,商业秩序混乱、大众信心下跌的市场现状。大企业已经上岸,跟随上一个时代的成功不可复制;很多人都希望「聪明地」走捷径,社媒上也充斥着“赚快钱、十倍速增长、一夜暴富、享受泼天富贵”的声音,连商业博主也沦为了资本无情收割的屠刀……
在全世界都在下雨的今天,在各行各业都面对巨大挑战的当下,我们发现,仍然有一些企业发展得很好。于是我们三顾茅庐,邀请到这些不同行业的大神出山,揭秘他们从不外传的制胜法宝和通关秘籍。近距离了解在内卷的商业环境之下,这些创业超20年的老兵是如何活下来、活得久、活得好的?他们是如何思考的?他们又是如何应对真实世界的各种难题,打怪升级的?
本期科创小讲堂特邀连续餐饮经营者、泰勒瓦、SITE TASTE & FOOD、衡美今天的创始人老蔡与元朵(上海)科技有限公司创始人老唐,通过两位连续跨界创业的餐饮人视角,让我们深入了解在“民以食为天”背后餐饮行业的死生之地与存亡之道,思考他们二十余年创业路上的甜酸苦辣。
能够数十年在商海搏击中屹立潮头,必定有过人的本领。真功夫,让商业回归本质;接地气,让创业回归真相。让我们一起扎实创业,韧性生长。
活动主办:同济大学科技园、同济大学经济与管理学院MBA/EMBA中心、星功场
活动协办:同济创业基金
活动信息:
活动主题:《餐饮行业的生死之地与存亡之道》
活动时间:2023年11月29日(周三)18:30 - 20:30
报名对象:同济大学全体师生校友
活动地点:线下同济大厦A楼1501室
活动流程:
18:30-19:45嘉宾圆桌会
嘉宾介绍(按姓氏笔画顺序排列)
永远在创新Never Stop的老蔡
1995-至今,从事进出口代理业务,横跨工业控制、流体设备、化妆品、家具等行业,服务LVMH等国际集团;
2007-至今,因为爱喝酒,创办上海泰勒瓦酒类销售有限公司,创建泰勒瓦品牌葡萄酒连锁专卖店,之后加入啤酒、清酒、威士忌等品类;
2014-至今,为了卖酒,推出SITE TASTE & FOOD品牌,将葡萄酒连锁零售专卖店转型为以酒为主题的连锁餐饮,形成并完善为自有融合西式菜品体系,同时建立了完整的供应链体系;
2020-至今,创建首家手工中央厨房完成预制菜体系,同时创立衡美今天电商To C平台,2023年开通了衡美今天跨境电商业务。
跨界三十年 始终争上游的老唐
1994-2004 10年外企经验(味好美),“大蒜小王子” 中美干蒜贸易第一人,为国际品牌寻找中国产品,将国际管理模式带给中国传统品牌。
2004-2014 10年创业,中国快餐标准化的先驱者,芬美意、奇华顿、德之馨三家顶级香精公司中国唯一共同合作伙伴。
2014-2023 10年开拓百事总部唯一中国调味合作伙伴,将选品推品方法论带入火锅赛道,成功助力海底捞、湊湊等品牌,真唐公司获得爱尔兰Kerry认可,完成投融资
2023-未来 新征程成立元朵科技,用食品科技完成元宇宙的智慧互联布局海外餐饮和食品供应链,为中国文化走向国际打前站
活动主持人
徐子建
星功场&私董功场——私董会行业领导机构创始人,中国私董界第一批探路者和传播人。终身私董,科创教练,天使投资人;至今已主持企业内外部私董会超过500场,组织私董会活动上千场。常年为百度、阿里、腾讯、网易、平安、复星等领军企业高管群体提供企业私董/高管教练辅导。
叶青
同济科技园品牌宣传负责人
19:45-20:05同济大学科技园介绍同济经管MBA/EMBA项目介绍
20:10-20:30现场互动
报名方式
扫码报名线下参会
(本文转载自同济大学MBA ,如有侵权请电话联系13810995524)
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