3月9日下午，在江南大学教学楼2A213教室的MBA《社会，文化与企业家》课堂里，迎来了一场生动有趣的授课活动。“中华老字号”王兴记总经理王静成先生受江南大学MBA/MEM中心任课老师胡付照副教授的邀请走进课堂，以“王兴记的品牌管理与传播探索”为主题，为同学们带来了精彩的一课。

王静成先生的报告以王兴记品牌的百年变迁为切入点，从品牌管理和品牌传播两方面为我们阐述了中华老字号品牌如何在逆境中成长，并且结合无锡餐饮行业市场特点和品牌营销研究分析为老牌传统餐饮品牌发展思考注入新的活力。

王静成先生作为王兴记新一代的领路人，肩负着传承与创新百年品牌的重任。他认为王兴记作为无锡餐饮业的标志性老字号，承载着深厚的历史文化底蕴。自创立以来，王兴记凭借无锡小笼、三鲜馄饨等特色产品，成为无锡饮食文化的典型代表。

随后他针对王兴记2014年之后的发展困境，分享了他带领团队进行的一系列品牌活化创新策略。在品牌发展中，他认为应该正视现实，通过关闭一些门店去除短板，优化布局。积极拥抱科技，借助直播、短视频等线上形式扩大品牌影响力和拓展市场范围。并且注重文化输出，以非遗大师现场教学制作体验小笼包及文化的方式走进无锡的多所小学课堂。

同时尝试跨界融合，“樱花小笼”“小笼包上天”等创意以混搭，以事件营销、活动营销的方式创造话题，吸引更多关注。这些策略有助于王兴记在竞争激烈的餐饮市场中实现可持续发展。

王静成先生特别提出传统的广告形式，以灌输式的品牌传播方式已难以吸引消费者关注，而有趣有料的文化话题、品牌故事输出才是吸引年轻群体的关键。王兴记计划将无锡中华传统故事与动画产业结合，通过动画这种年轻人喜闻乐见的形式，宣传无锡文化和王兴记品牌，将品牌与城市文化紧密相连，提升品牌的文化内涵和吸引力。在品牌管理与传播思路上，他强调要做正确且有价值的事，不以短期盈利为目的，而是注重品牌的长期发展与消费者的情感连接。通过开展各类文化活动，让消费者在体验中感受王兴记的品牌魅力，获得快乐与满足。

王静成先生在分享的最后总结道：“新思路注入新活力，新活力带动新发展”。王兴记的品牌愿景与无锡城市品牌紧密相连：“让中国尝到无锡味，让世界知道无锡甜”。王兴记正以积极的姿态拥抱变化，在传承中创新，在创新中发展，努力续写百年品牌的新篇章，也为众多老字号企业的发展提供了借鉴范例。

在讲座的互动环节，同学们积极提问，与王静成先生进行了深入的交流与探讨。他耐心解答了同学们提出的一个个问题，并分享了自己在品牌管理和创新方面的经验和心得。他鼓励同学们在未来的职业生涯中，做正确的事，做有价值的事，做有高度的事，为企业的可持续发展贡献自己的力量。

课程最后，任课老师胡付照代表中心向王静成先生颁发感谢状，感谢他为江南大学MBA同学们带来了富有新意的品牌管理实战经验及作为一名企业家的责任、胸怀与梦想。同时，胡老师还赠与他新著《中华饮食文化概述》，期待共同为中华饮食文化的“食育”育人贡献学者担当。

此次企业家进课堂授课，我校部分2024级丝路项目的留学生及工商管理专业学术型硕士也一同参加了学习活动，并积极互动，激扬智慧，不断成长。

江南大学MBA/MEM教育中心一直秉持“知行合一、学以致用”的教育理念，邀请知名企业家和行业专家走进课堂，为学生们传授宝贵经验和实践智慧，让他们在实践中不断成长和进步。

江南大学商学院新媒体工作室 出品

文：吴晓安

图：胡付照

图文编辑：易诺晗

责任编辑：龙然

一审：唐杰

二审：王雷

终审：刘长青