“秋天”走街穿巷，流连处，桂花飘香。今年上海的夏天太过漫长，连日的高温天气让大家不禁疑惑秋天的踪迹。所幸，脚步虽缓，但秋天还是来了。随着天气逐渐转凉，桂花香满申城。

霜降，是秋季最后一个节气，含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋向冬过渡的开始。（春夏咻冬实锤了！）今日恰逢霜降，那就让我们把氛围感拉满，抓住秋天的尾巴，开启一场秋日的美食测评之旅！

这次的主角就是中国传统特色小吃，秋日必吃应季美食——桂花糕。桂花与糕点的结合，别有一番风味。在这里，我们挑选品尝了几家店的桂花糕，与你们吃着美食，看着秋景，细细分享上海秋天的味道。

杏花楼

与其它几款相比，杏花楼的桂花糕外形更让人眼前一亮，明媚的秋天系橙黄，晶莹剔透，点点小桂花就像被封存在一个个琥珀里一样，灵动可爱。

桂花清香在打开袋子后扑面而来，是测评几款糕里桂花香味最明显的。入口是清透的感觉，甜而不腻，吃起来滑滑糯糯，Q弹又有嚼劲。

南大门

整整齐齐的方块，看着就很乖巧。桂花被缀在中心的位置，小巧玲珑。

入口先是外层米粉的颗粒感，随后是糕团松软的绵密感，细嚼还能感觉到米糕扎实轻弹的口感。吃到桂花簇集的部分，花香尤为突出，而自然米香本身就具有浓郁的醇香感，两者巧妙结合，层次丰富，且甜度适中。

潘甬兴

分量很足，外形敦实憨厚，撒在表层的红桂花可谓锦上添花。桂花香内敛含蓄，要把鼻子凑近些才能清楚闻到，反而是酒酿香占了上风。入口品尝，发酵的酒香味略带侵略性，但不会影响米糕的甜味，其间还有桂花清香若隐若现。酸酸甜甜，富有韧劲。

上海虹口

糕团食品厂

外形与潘甬兴相近，也是简简单单地白米糕表层加上些许桂花，不同的是米糕表层使用的是黄桂花且数量更少，大部分留白，分量也是一样很足。

桂花香有些清浅了，虽说是桂花糕，味道其实更接近酒酿米饼。

吃到嘴里还是非常富有韧劲的，酸味冲淡了甜味，比前面几款的口味略平淡。而米香味和甜味不是入口便显现出来的，会在品味的过程中逐渐显现出来，丰厚的口感也呼之欲出。

最后再安利一波我们进行评测的地点——堂屋糖水店，麻雀虽小，但五脏俱全。店内整洁敞亮，小角落里布置了许多亮眼的小装饰品。店员小姐姐很热情亲切，为我们介绍了热门甜点，服务周到。

在店内，我们又品尝了各式甜品，清甜爽口，适合膳后解腻。

桂花香满申城

First Frost

在上海，秋天是一个飘香的季节。

在上海，秋天也是一个色彩迷人的季节。

吃一口桂花糕，感受花香与米香的角力，编织酿造出秋天的味道。

如果你有被种草到，那就赶快行动起来，一起享受这份秋天专属的幸福感吧！

既然提到了桂花糕，那必须得给大家安排上呀！DHU人文青年又双叒来给大家送福利啦！

在公众号评论区留言，用一段话描述一下这个秋天（今年有吗 bushi）或是分享一下你心中pick的学校附近其它宝藏秋冬美食（说不定它就成为下次我们美食评测的主角喔），我们将在10月25日中午12点给留言点赞数前五的读者朋友们送出精美桂花糕一份~

人文学院新媒体中心

图片 | 摄影部

封面 | 黄宇远 任姝含

文案 | 马雪梅 唐笑然

编辑 | 阮任杰

责编 | 沈意闻