小雪|饮茶

小雪至，寒意浓。

冬季的第二个节气“小雪”来了！

有句谚语这样说：

“小雪不见雪，大雪满天飞。”

所以小雪并不一定会给我们带来雪。

但是别“灰心”，

它还是给我们带来了冬天的又一轮见面礼

——频繁的寒潮和强冷空气。

（断崖式降温又双叒叕来了）

小雪到来后，

天气渐渐进入了真正的寒冷期，

低温的日子里我们该如何抵御寒冷？

喝茶不失为一个好方法。

热茶入腹，驱寒暖心。

岁暮天寒，小雪时节宜茶饮。

那么冬天又最适宜喝哪些茶呢？

一起来看看吧！

红

茶

红茶属全发酵茶，因其干茶冲泡后所呈现出红汤红叶而得名。（Black tea不是黑茶，是红茶噢）充分的发酵使得红茶茶性温和、香甜味醇、滋味独特。

红茶是暖性茶，冬日饮用红茶可驱寒保暖、温润养胃。此外，冬季降温快，一不注意人们很容易感冒，红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用，饮用红茶可以预防流感

不得不骄傲的是，红茶还是可以加入不同的配料的百搭品。日常可以找到的牛奶、糯米、红糖、芝麻等，都可以往红茶中加，这样调制出的红茶既能生热暖腹，又可增添营养。

在冬日里，如果你想尝试一杯不一样的红茶，不妨动手自调饮品，找到属于你的红茶特色喝法，这个过程也别一份滋味和乐趣。

白

茶

白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

冬日里空气干燥，人们容易口干上火，白茶温热适中，可用于降火去燥，还可以润肤润喉，让肌体适宜气候环境的变换。此外，白茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能够减少脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，也有一定的减肥功效。

白茶素有“一年茶，三年药、七年宝”之说，指的是白茶存放时间越长，其药用价值越高，收藏价值越高。徐月溪在《山茶花》也提到“白茶亦数品，玉磬尤精明。”意思是白茶也分档次，陈年白茶就像玉石一样珍贵。所以老白茶珍贵到什么程度呢？

网上的资料显示，十年的老白茶价钱基本在上千元一斤，稀缺的十年白毫银针可达上万元一斤，而白茶的收藏价值也还在连年递增当中。所以,如果我现在开始收藏白茶，那么十年之后……(开始想歪)

普

洱

普洱茶根据工艺和属性的不同分为生茶和熟茶两大类，熟茶适合在冬季饮用。

熟普洱色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。这种茶茶性温和,含有丰富的益菌群，能够在胃的表面形成附着膜，起到养胃、护胃、暖胃的作用。还富含茶红素、茶黄素等元素，可以提高人体免疫系统功能，减少中风和心脏病等冬季高发疾病的发生。

普洱茶的发展在清朝时期达到了第一个历史鼎盛时期，普洱茶除了作为皇室的贡茶，也成为了国礼被赐给外国使者。关于冬喝普洱的历史流传，最早源自于清宫。清代晚期，慈禧太后在冬季里也最爱普洱茶，“敬茶先敬一盏普洱茶”。清朝末代皇帝溥仪也曾说：“清宫生活习惯，夏喝龙井，冬饮普洱。”冬饮普洱的流传得到证实，云南普洱茶是清朝皇室冬天最受宠的饮品，而拥有普洱茶亦成为了衡量皇室成员显贵的标志。

乌

龙

乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。

在味道上，“香”是乌龙茶的独特之处，香气浓郁丰富而又富有层次，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，韵味悠久，茶力浑厚。

乌龙茶的茶性不寒不热，温热适中，具有润肺化湿、防止口干舌燥的功效，还可以增加产热，缓解寒冷干燥带来的不适。在药理作用上，乌龙茶有利于分解脂肪、减肥健美，在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”，所以在易发胖的冬天喝乌龙茶是一个不错的选择。

这边再科普一个冷知识：大家点奶茶的时候一定看到过“鸭屎香奶茶”吧。是不是会一脸震惊，觉得无法想象？其实鸭屎香就是一种乌龙茶叶的名字，这个名字来源于一个有点小肚鸡肠的茶农，在种植出这个品种后，怕被人偷接，便谎称说茶种在鸭屎上。所以“鸭屎香”和鸭屎并没有关系哦，想不到吧！

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”

清新茶香驱散冬日的困乏，

氤氲暖气融化周身的寒意。

适时的一杯暖茶，不仅给身体带来益处，

也为冬日里增添了一份惬意，一份情趣。

小雪到了，别忘了喝茶呀！

人文学院新媒体中心

文案 | 马雪梅

封面 | 辛司羽

编辑 | 徐天依

责编 | 沈意闻