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大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。

——《月令·七十二候集解》

约好了大雪，江南却一个劲儿地把秋天搂在怀里，不肯撒手。苏州的物候总是这样，厌新喜旧。

“大雪江南见未曾，今年方始是严凝。”未见大雪，只好向寒意问询雪的消息：

雪与江南惺惺相惜——静雅苏州，亦不是人间富贵花。

于是整个江南都在等一场雪。太湖石在等，腊梅花也在等。等来的只有远方隐隐的昆曲声。枕着昆曲声声，江南做了一场场夜雪折竹的梦。

在梦中，青黑的黛瓦覆了雪。分明冷冽，那毛绒绒的白却像一张张慷慨的狐裘，温暖一切。

雪景奢侈，愁煞咏絮人。

又是一年大雪时节。不见飞花，而无处不是冬的轻灵。

苏大校园内

可见一城冬景

仓促地，冻红了枫林、点亮了银杏。一阵风来，又落木萧萧。一面盛装，一面卸妆，美人的心思总教人猜不透。

今年校园里的银杏伞也成了苏大一景，为暖冬的序曲添了些童趣。若与苏大的浪漫不期而遇，别再低头赶路，别再哀愁残荷凋敝、叶落归根。

大雪是进补的好时节。大白萝卜、藏书羊肉、红萝卜缨、白菜大葱，都是这一节气的食疗佳品。

“小雪腌菜、大雪腌肉”是人与节令的默契。大雪时节腌上了肉，来年春天，苏州人最爱的腌笃鲜就可以上桌了。“笃”是烹饪方法，指的是用小火焖。“腌”是咸肉，“鲜”是鲜肉，还要配上新生的春笋。千门万户，乳白的浓汤沸腾了一冬又一春。

不时，不食。

努力加餐饭，惜取好时光。

北方有暖气，老苏州有取暖神器——汤婆子。汤婆子可以说是一个“从历史中走来的热水袋”。黄庭坚《戏咏暖足瓶》诗中有言：“千金买脚婆，夜夜睡天明”，“脚婆”是汤婆子的一种别称。

汤婆子多为圆形或椭圆形，铜制或锡制。椭圆的汤婆子便于使用而难于制作，比圆形的更为贵重；在材质上则是铜制优于锡制，且不会用易生锈的铁来制作。

给这样一个圆滚滚、矮墩墩的汤婆子灌上开水，捧在手上或是放进被窝，隆冬的人间天堂里从此有了一个不可战胜的夏天。

苏州的日子有一种“温润”的质感，羁旅之人总是为此连连赞叹。而苏州人并不为之骄矜，只是笑吟吟地，“咪”上一口香醪——

且酽酽饮下这杯香醪。待到冬至，再添一壶冬酿。

仲冬已至，静候雪来。

苏州大学新媒体中心

音频：李子涵

图片：张亦扬、王怡涵、王瑜、唐溪遥、官微图库

文字：庄荣荣

编辑：庄荣荣

仲冬已至，静候雪来 ↓↓↓