四方食事，人间烟火。中国人对于吃的讲究可谓是源远流长，也形成了“十里不同风、百里不同俗”的多样传承。尤其是一年一度的年夜饭，更将五湖四海的风土人情浓缩进这一餐人间至味里。年夜饭的味道，是属于每个人心中关于家的味道，弥漫着同胞们内心的思念与温情，蕴藏着对故乡和亲人浓浓的爱意。

一岁一年，一期一会，今年的Sufers年夜饭特辑依旧如约来和大家来见面啦。来自天南海北的Sufers将会奉上他们家的专属年味，看看哪一道年菜最能勾动你的味蕾吧！

内蒙兴安盟

01

矫东霖

2021级EMBA

与上海年夜饭要吃八宝饭不同，在广阔的北方大地上，年夜饭的花样也根据地域和人文习俗的不同而花样百出，唯有内蒙古的年夜饭，无肉不欢。不论是因为旧时物质的匮乏，还是游牧民族的生活习俗，内蒙古人对于肉的渴望，向来很直接。于是在年夜饭的餐桌上，肉，是当仁不让的、永远的主角。

炖牛肉、熏牛尾、烤羊腿、煮羊排、炖带鱼、扒肉条……天上飞的、地上跑的、水里游的，四条腿的、两条腿的、没有腿的，只要入了内蒙古人的眼，最后都以不同姿势成了团圆饭里的肉食。

但由于内蒙古地域辽阔，东西相距2400公里，因而内蒙古东西部的年夜饭也有一些差异。

我的家乡兴安盟位于内蒙古东部区，因为紧挨着东北三省，饮食习惯也偏向于东北味。一口铁锅就能承包九九八十一道年夜饭，大锅乱炖、酱大骨、熏肘子、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、红烧大鲤鱼，每家每户桌上都少不了这传统的“四大件儿”——鸡、鱼、排骨和肘子。

今年的年夜饭是外公外婆（我们这里也叫姥姥姥爷）和三姨一起准备的，入味的肘子、羊排香飘满屋。我想内蒙人之所以喜欢吃肘子、羊排，不只是因为它的味道，更在于他们大碗喝酒大口吃肉的豪爽，无论是天南还是地北的朋友，来到内蒙古相信首先就会被他们的热情打动。

来到EMBA的半年，让我有幸认识到各地的同学，朋友们，我想人生的快乐不止于眼前更在于诗和远方，真诚的欢迎大家有机会来到我的家乡，美丽的大草原，一起感受这里的风土人情，高歌畅饮。最后祝同学们，新年快乐！

西藏x山东

02

张娜

2021级综合精英班

“你是哪里人？”面对这个问题，总是一时语塞。出生成长于西藏林芝，祖籍山东，有个家在成都，现居住在上海。从小习惯了火锅川菜，可是无论天南地北，有家人的地方就是家。习惯了不同阶段在不同地方过年，所幸始终和家人相伴，家的味道就是爸爸妈妈年夜饭的味道。

今年家人相聚在山东，集合了鲁菜、川菜、天南地北菜。有老爸的拿手川菜“辣子鸡”，老妈赶新潮，从某音上新学了一道“花开富贵”，我也露了一手“芝士焗南瓜”。山东过年烟火气十足，油炸丸子、耦盒、茄盒，蒸花馍，包饺子样样不能少，除夕夜，家人围坐，灯光暖，笑团圆，这就是最好的年。

成为Sufer，是2021最大的收获。能够在上财MBA重新开启校园生活，收获更多优秀的老师、同学、校友和亚沙小伙伴，内心充满感恩。新春拜大年，向上财MBA的老师们、同学们，特别是P2班的同学们、还有亚沙的伙伴们拜年啦。借着老爸的“辣子鸡”祝愿大家虎年红红火火；借着老妈的“花开富贵”，祝愿大家虎年富贵平安；自己的这道“芝士焗南瓜”，祝愿大家虎年始终拥有朴实的甜蜜，喜乐平安，心想事成！

山西x云南

03

黄厚翰

2021级综合精英班

一转眼我的人生已经走过了26个年头，每一年都有新的感悟，而除夕这一天总是更让人百感交集。在外奔波忙碌了一年，游子归乡，终于能坐下和家人吃个团圆饭，真是人生一大幸事。

今年是在妻子的老家太原过年，我是云南人，妻子是山西人，而年夜饭也是我和爱人共同掌勺，因此我家年夜饭里包含了南北两方的传统菜肴。除了往年都会准备的各色菜肴以外，今年我还为家人准备了一道特别大菜——和外婆特意学习的“五彩糯米饭”，这是一道南方少数名族的传统美食，因糯米饭一般呈五种颜色而得名，其中包含着着吉祥如意、五谷丰登的美好愿望。

回顾2021，我最大的收获就是有幸入学上财MBA，成为21综合W1班的一员，和各行各业的小伙伴们一同学习成长。在此也祝愿上财MBA的老师和同学们新春快乐，在新的一年里万事如意、心想事成！

上海

04

肖龙云

2021级金融投资班

记忆中的上海，吃年夜饭这件事，是春节期间家家户户最热闹愉快的时候。阖家团聚，围坐桌旁，带着来年的期待和祝福共吃团圆饭，幸福和充实感，洋溢眉头充斥心头，难以言喻。这几年的年味虽然变淡了，但年夜饭的仪式感却丝毫不减以往。

不同于北方吃饺子取意新旧交替招财进宝的美好寓意，印象中，上海的年夜饭更讲究一份海派的“花头精”。比如，本帮年夜饭和西餐一样，是需要一道一道上的，冷菜属于开胃菜，像是四囍烤麸，重在讨个口彩。热菜则是浓油赤酱，红红火火象征富贵吉祥。最后，往往是八宝饭或其他精致的点心收尾压阵。不管有没有吃撑，最后压箱底的“招财进宝”必不能少。至于酒水饮料，红酒白酒自然一样不缺。这样的中西合璧，可能也是国内独一份。

有家的地方才有年味。辞旧迎新之际，祝爱的人和亲朋好友健康平安顺意，虎年大吉大利。同时，回望过去的一年，来到上财MBA，结实了一群可爱的同学和老师们，期待未来在上财，与优秀的你们继续一道同行和追梦。

安徽黄山

05

郭亮

2021级全日制班

每年春节我都会回到我的家乡安徽黄山与亲人共同度过这个象征着团聚的节日。黄山很小，但往往在小城市里更能体会到在上海生活被忽略的细节。忘记从哪一年开始过年禁止燃放烟花爆竹，家里老人们总觉得没有了爆竹声和硝烟味，缺少了些许年味。在我看来，随着年纪增长回家的频率越来越少，春节是难得的机会能够与关心自己的家人团聚，能在这一天与亲人、朋友们诚挚地互相祝福，年味就是从人与人之间的羁绊中产生的。

今年年夜饭的主厨是我的母亲，母亲的作品总能让我们尝出家的味道。黄山的年夜饭，鸡和鱼是必不可少的，也有着吉祥如意和年年有余的象征意味；春卷是过年从不缺席的一道点心，有豆沙馅、荠菜馅等等都各有各的滋味。另外，黄山人过年会提前准备很多卤味储藏起来，以便亲友来拜访时可以盛情招待，品尝千家百味的美食也变成了春节令人期待的精彩环节。

虎年来临，在此祝各位老师同学新年心想事成，离梦想越来越近！

湖北黄冈

06

伍迎雪

2021级综合精英班

幸福就是一家人在一起吃个年夜饭，每个地方都有自己的特色味道。

作为我们湖北黄冈最具有代表性的地方特产-武穴酥糖，是过年的重要文化，走亲访友之必备佳品。它还有一个美好的传说，相传明朝万历年间，有一孝子与母亲相依为命，母亲感染风寒，卧床不起，无奈家境贫寒，没钱治病，机缘巧合之下儿子以芝麻，桂花等为原料做成的酥糖治好了母亲的咳疾。所以过年吃武穴酥糖也包含着孝敬长辈、祈愿健康的美好寓意。

说到我们这里的特色年夜饭，有米粉蒸肉，珍珠丸子，腊鱼腊肉，煎春卷，排骨莲藕汤等等各色美味，确实是在家乡之外无法吃到的。虽然说莲藕排骨汤似乎是一道很寻常的汤品，但是要真说起来，一方山水滋养一方物产，在外实在很难吃到家乡这样鲜美的莲藕。原材料的生产地不同，决定了菜品的质量有本质区别。此外黄冈的春卷也很有地方特色，通常有俩种外皮，绿菜叶或者豆腐衣俩种，包裹着各种馅料，食之回味无穷。

人间烟火气，最抚凡人心，回家吃年夜饭，人生幸事。

广东汕头

07

纪宝芸

2021级综合精英班

今年春节留在上海就地过年，偷懒叫了火锅在家里吃。饭桌上少了年味，不过只要一家人围在一起，就是幸福。

现在吃什么其实都很方便，但是家里的味道，有时候还真是难以吃到。和妈妈打电话，一问她今晚又做了哪些好吃的，立马如数家珍。对她们来说，厨房就是功勋阵地，一年到头，逢年过节可是她们大展手脚的好机会，每道菜，都是她们的战利品。想到这，突然很怀念家里的卤鹅！虽然汕头牛肉火锅很火，但其实这都不算我们的主菜。对我来说，最有代表性的广东潮汕菜，是卤味，尤其是卤鹅，更是潮汕人的重头戏，每年过节挑只十几斤的老鹅，菜市场里选几块最香的南姜，配上各味卤料，慢火卤上几个小时。以前是做这些是为了祭祀祖先，现在传统的仪式少了，口腹之欲却刁了，更多是为了“祭”自己的五脏庙。

希望疫情早点结束，大家都能如愿吃上自己的家乡菜。也祝愿咱们可爱的上财同学，不管人在哪里，身边都有家人，都能吃到心中那味年夜饭。

吉林延边

08

于文强

2021级EMBA

2022年虎年春节，我选择回到吉林延边过年。今年我家的年夜饭依循惯例，依然由我母亲掌勺，我们打打下手。结合东北和朝鲜族民族特色菜系，我们准备了米肠、珍珠丸子、皮冻、红烧大虾、虎皮鸡爪等菜品，其中米肠属于朝鲜族特色食品，肠衣脆弹，内馅软糯，咸香四溢。不需要山珍海味，简简单单的食材通过熟悉的家常烹饪手法，入口就是温暖的味道。

“历添新岁月，春满旧山河”，过往的一年在美好的回忆中已经过去，虎年已至，祝愿全体上财MBA师生虎年行大运，虎虎生威，心想事成。

一家人围坐在一起浓香四溢的饭菜冒着腾腾热气电视机里传来春晚的欢声笑语家人们分享着一年来的收获与喜悦是记忆里的年夜饭的样子也许因为疫情，他乡的你选择就地过年亲自掌勺烹饪一餐“小家”年夜饭，也许你已经回到父母和亲人身边享受团圆味道。完美的年夜饭，无关乎形式，无关乎距离，都是对新年最深厚的祝福与期盼。你们家的年夜饭是什么味道？欢迎大家把自己的年夜饭菜单和藏在其中的团圆故事和我们一起分享哦！

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