【暑期社会实践】| 管理学院“数字化赋能下智慧菜场建设现状分析”02期

上海理工大学管理学院

2021-08-05 18:35 浏览量: 2331

7月16日，上海理工大学研究生暑期社会实践调研团队一行5人，来到长宁区美天新渔菜市场开展以“数字化赋能下智慧菜场建设分析”为主题的调研活动。美天新渔菜市场工作人员向实践队员详细介绍了菜市场的运营、管理等情况，商贩和消费者也表达了智慧菜场给他们带来的巨大改变。

在交谈中，实践队员了解到美天新渔菜市场属于美天集团，旗下包括传统菜市场和智慧菜市场共18家。美天新渔菜市场在去年11月10日全新升级为以菜市场为核心，商业为辅的综合性社区菜市场，分东西两块，西区为菜市场，包括各类新鲜蔬菜、水果、水产、肉类、面制品等等；东区为社区商业，最大的亮点就是以“邻居里”为主题的共享餐厅，提供早点、面条、中西式点心等等。值得一提的是，根据“十五分钟生活圈”行动规划，市场还提供家政、维修、轻餐饮等社区生活便民服务，使菜市场更贴近社区生活，提高便民服务水平。菜市场通过从“便捷性”、“体验感”、“邻里关系再塑造”三个方面进行设计，以“一生、一市、一铺”的经营理念，打造出满足周边社区居民物质和精神文化需求的“邻居里”新地标。

在数字化运营方面，菜市场内有一个触屏展板，连接整个菜市场系统，可以查看实时人流、当天各时段人流和优惠菜品，还可以观察每个摊位的实时菜价、实时订单、当日总营销额以及整个菜市场总营销额，它也可以展示菜市场销售额top10摊位，以此来激励商贩，并为消费者提供信息。此外，每个摊位的菜品都可以通过手机扫描小票上的二维码查询菜品的价格、追溯菜品的进货时间和来源等信息，大大提高了消费者的满意度。在管理方面，菜市场自主招商，收取一定的摊位费，并且承担管理的职责。此外，公司会统一安排服装，一是会让消费者觉得更加专业、整齐；二是方便对菜市场人员进行监控和管理。

随后，实践队员对商贩和消费者进行了采访，问及其对智慧菜场的体验如何时，得到最多的回答就是“干净、整洁、方便”，一位卖金锣冷鲜肉的阿姨对我们说：“菜市场升级之后，环境更加干净了，菜市场还安装了空调，所以在夏天也没有那么炎热，消费者们自然也更愿意过来，这不仅为商贩提供了更好的环境，还提高了收益。”通过一系列走访调查，实践队员能够明显感受到美天新渔菜市场通过营造居民浓厚的商业氛围、自由而温情的邻里活动空间，丰富了周边居民的生活需求，在浓缩了柴米油盐酱醋茶的小小菜场里，折射出科技带来的大智慧。