【MBAChina网讯】近日，Alpes法式甜品的创始人胡俊杰先生来到西浦国际商学院，为市场营销专业的学生进行了一次关于品牌建立与市场推广的交流互动。

　　第一家Alpes法式甜品诞生于两年前，成为了苏州首家法式传统手工甜品店，并且在近日被授予“That’s苏州2018”的“苏州最佳甜品面包店”称号。早在Alpes法式甜品创立之初，西浦国际商学院市场营销专业的学生与就与胡俊杰取得了联系并设立了市场调查与咨询项目，以提高Alpes法式甜品的知名度并扩大市场。

　　在这个项目中，IBSS学生充分将课堂所学理论知识与Alpes的实际情况相结合，为他提供了诸多建议，其中包括在独墅湖高教区开设第二家店铺。这个建议最终被采纳运用，Alpes法式甜品将独墅湖翰林邻里中心作为拓店首选，并于今年四月开始营业。

　　图片来源：阿尔卑斯法式甜品商店官方微博 版权归原作者所有

　　作为回馈，胡俊杰也与同学们分享了他在品牌建立和推广方面的尝试和经验，希望带给同学们更多的真实商业参与。胡俊杰根据客户的特性，将他们分为“附近居民”，“忠实粉”和“普通食客”三个类型，从而制定不同的推广策略。

　　对于附近居民，他会参加一些社会活动以及通过赞助的方式进行推广;对于忠实粉，则会有积分兑换，生日月礼物和微信公众号活动等;对于普通食客，他会更多借力于社交媒体和点评类APP作为推广渠道。此外，胡俊杰也尝试过一些别出心裁的推广方式，比如请一名法国男生骑着满载新鲜甜品的三轮车定时定点在潜在客户集中区域进行售卖等。

　　通过胡俊杰的分享，同学们不但欣喜地看到自己的咨询项目方案变成了现实，也更多地获取了关于市场和品牌的实操经验。西浦国际商学院一直秉承理论联系实际为导向原则，在课堂教学之外最大限度为学生提供商业参与的可能性，从而使他们成为备受雇主青睐的应用型人才。