9月14日，四川省发布一批干部任前公示，其中提到现任西南大学党委常委、副校长的赵国华教授，拟任省管高校正职。

赵国华简历

男，汉族，甘肃古浪人。1994年10月加入中国共产党，1998年7月参加工作，研究生学历，工学博士，教授，博士生导师。教育部食品科学与工程类教学指导委员会委员，重庆市巴渝学者特聘教授，重庆市学术技术带头人。曾任西南大学食品科学学院副院长、院长，现任西南大学党委常委、副校长。

长期从事碳水化合物食物资源开发与利用的研究，主要集中在以下几个方面：1）甘薯、大米、小麦、杂粮等粮谷类食物资源创新加工与利用；2）淀粉（含变性淀粉）、β-葡聚糖、果胶、木质素、魔芋葡甘露聚糖、活性多糖、功能性低聚糖等的食品配料开发与应用；3）中华传统淀粉凝胶食品（粉丝、凉粉、凉糕、米线、凉皮等）加工技艺创新传承与品质调控；4）高纤维食物资源（含植物性食品加工副产物或剩余物）高值化利用；5）功能性碳水化合物生物合成。

编辑：梁萍