科研风采

ZJUSOM Research

近日，《2021世界旅游联盟

——旅游助力乡村振兴案例》

（以下简称《案例》）在北京发布。

《案例》收集了全国31个省区市的

50个典型案例，

充分展现了中国旅游

助力乡村振兴的优秀成果，

并在深入分析、总结研究基础上，

就乡村振兴提出了一系列建议。

其中，由浙江大学管理学院

旅游与酒店管理学系

周玲强教授团队撰写的案例

《宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区

管理委员会：葡萄酒文旅融合模式》

成功入围《案例》。

学者简介：周玲强，浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系教授，博士生导师。浙江大学旅游研究所所长、中国旅游研究院融合创新研究基地首席专家、“宁夏国家葡萄及葡萄产业开放发展综合试验区”专家委员会委员、宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游智库主任。研究领域：旅游管理、旅游规划。

外交部发言人汪文斌

11月2日在例行记者会上表示，

此次发布的案例

是中方坚持走生态优先、

绿色低碳发展道路、

建设人与自然和谐共生的美丽中国

取得的积极成果。

作为长期以来助力宁夏贺兰山东麓

葡萄产业园区发展的智库，

“宁夏国家葡萄及葡萄产业开放发展

综合试验区”专家委员会委员

周玲强教授带领团队

在此次入围的案例中总结分析了

宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区

管理委员会在突破发展瓶颈过程中

所形成的一系列引领产业发展的

“三产”融合创新模式。

周玲强教授团队入围案例截图

案例原文

【摘要】宁夏葡萄产业的综合发展，在带动产区村民脱贫致富、农业增效、企业获利等方面发挥了巨大的作用，它将宁夏本土文化、葡萄酒文化、“绿进沙退”治沙文化等与旅游产业发展相结合，是一产、二产、三产有机结合的特色产业。宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会为葡萄酒产业提供创新内生动力，走出了独特的葡萄酒文旅融合创新开发助力乡村振兴之路，不仅有效突破了发展瓶颈，还形成了一系列引领产业发展的“三产”融合创新模式。

挑战与问题

宁夏贺兰山东麓产区在酿酒葡萄种植方面有着得天独厚的自然地理环境。作为受欧盟保护的中国首批地理标志，宁夏贺兰山东麓葡萄酒已经被《世界葡萄酒地图》和《全球葡萄酒旅游最佳应用》两本国际刊物收录。自2014 年宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会成立至今，产区已有建成投产的酒庄 101 家，酿酒葡萄种植面积 49.2 万亩，年生产优质葡萄酒 1.3 亿瓶。在国际、国内广泛关注贺兰山东麓产区的情况下，如何高效发挥葡萄产业一、二、三产业高度融合的特质，做好葡萄种植、酿造生产和文旅体验融合发展， 满足市场多元需求，实现产业高效可持续发展，就成了管委会面临的主要挑战。

措 施

第一，聚集葡萄酒产业发展人才。葡萄酒三产融合创新发展，需要从业人员既具有一定的葡萄种植和葡萄酒酿造储存专业知识，又能对当前文旅市场热门趋势拥有敏锐的嗅觉，更需要有接轨国际著名产区发展模式的国际化视野，所以它对人才的整合与创新能力要求非常高。管委会广泛吸引来自浙江大学、复旦大学、南开大学、中山大学、美国普渡大学等国内外近30名专家，共同为宁夏葡萄产业综合开发提供智力支持。第二，建立葡萄酒产业发展智库。创新宁夏本地与东部沿海城市的联动机制，探索建设葡萄酒指数研究院，研究发布产业指数、消费指数、品牌指数和葡萄酒文旅指数等指数体系；制定葡萄酒旅游服务标准，开发葡萄酒文化创意产品；开展葡萄酒产业链延伸的模式和策略研究、葡萄酒旅游融合创新的机制和模式研究、葡萄酒旅游市场研究、葡萄酒旅游融合创新的产品和服务设计、葡萄酒康养目的地研究等，全面推动和促进宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业向文旅融合的方向高质量创新发展，提升葡萄酒产业竞争力。第三，建立葡萄酒产业发展联盟。贺兰山东麓葡萄酒虽然在全球主要消费国有相当大的知名度，但主流产品价格偏高，在银川、中卫等宁夏本地市场和国内其他地区的消费量不大，且酒庄及周边文化旅游设施和服务配套相对滞后，现有葡萄酒相关的文化旅游体验活动以采摘、品酒和酒窖参观游览为主。在文旅市场消费以休闲度假和亲子体验等为主的情况下，管委会积极联系沙坡头、黄河宿集、镇北堡影视城等主要旅游和度假景区，以及张裕摩塞尔、源石、西鸽等主要旅游酒庄，加强合作，丰富和提升葡萄酒旅游产业体验型产品与服务的内容与质量。

成 效

产区葡萄产业综合开发的观光旅游模式、亲子休闲模式、节事驱动模式、经销商接待体验模式等逐渐成为全国范本，张裕摩塞尔十五世酒庄、志辉源石酒庄、巴格斯酒庄、贺东庄园、米擒酒庄、玉泉国际酒庄、森淼酒庄等7 家酒庄被评为 A 级景区的旅游酒庄，且已在农村环境治理、农民就业增收、农业增产提效等方面发挥了显著的作用。葡萄产业综合开发提供就业岗位已超过 12 万个。在管委会的长期努力下，联合产区酒庄创新推出一系列推广行动，如在本地产区举办国际葡萄酒旅游博览会，在外部客源市场举办葡萄酒品鉴体验推广会，在互联网渠道设立葡萄酒虚拟体验展厅，最大程度确保产区信息的立体化展示。2019 年新冠疫情暴发前以及 2021 年疫情得到有效控制后，贺兰山东麓产区酒庄接待游客数量，始终是自治区休闲旅游接待量的重要组成部分，志辉源石酒庄、张裕摩塞尔十五世酒庄等，游客年接待量增长率始终保持在 20% 左右。

经验与启示

第一，确定发展思路。宁夏将发展葡萄产业作为脱贫的根本之策，依托葡萄产业这一“紫色名片”发展特色优势产业，因地制宜，把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造知名品牌，不断增加附加值、提高综合效益。用葡萄酒文旅高质量发展模式，为乡村脱贫和振兴提供引领示范。第二，明确发展模式。宁夏产区依托中国（宁夏）贺兰山东麓国际葡萄酒博览会永久会址、红酒一条街、闽宁扶贫（葡萄酒）产业园、中国酒业协会葡萄酒培训中心、贺兰红酒庄、贺兰山东麓葡萄酒教育学院等，探索建设葡萄酒工业旅游基地、文商旅综合体、研学基地、酒庄民宿、酒庄设计酒店等文旅新业态，将闽宁镇打造成贺兰山东麓葡萄酒全产业链聚集展示中心，使其成为集历史观光、文化体验、文创产品展示、研学教育、品酒活动等于一体的产区文化地标。

下一步计划

2021年，国务院批准《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》，该试验区是国务院批准设立的我国西部第一个国家级农业类开放试验区。目标到 2025 年，贺兰山东麓酿酒葡萄基地总规模达到 100 万亩，年产葡萄酒3 亿瓶以上，实现综合产值 1,000 亿元。为确保实现发展目标，管委会将在自治区党委和政府的领导下，进一步发挥产区资源、政策优势，加强与东部沿海地区高校和市场的联动，推动“葡萄酒＋文旅”产业融合发展，整合贺兰山东麓的史前文化、农耕文化、西夏文化、黄河文化和移民文化，做强做透“葡萄酒＋文旅”产业链，形成具有中国特色的葡萄产业综合开发示范样本。

信息来源：《宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会：葡萄酒文旅融合模式》

图片来源：宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会

编辑整理/排版：段婷

审核：郭莹

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