随着社会变迁加速、人们生活工作节奏加快，子女在异地他乡打拼，年迈的父母往往空守在家，无法得到及时的照料和精神安慰，人口老龄化正在倒逼养老服务提质升级。作为一项创新，“长者食堂”为社区养老提供了良好范例。老人们即便居住在家，也能得到助餐配餐、上门探访等社会支持。同时，更多分散居住的老年人也依靠“长者饭堂”解决了做饭难、饭菜花样少、营养不足等问题。而且，“长者饭堂”也是老年人联系社会、融入同龄人圈子的一条纽带，为其提供了一个社交的公共空间，有助于满足其精神需求。为更多的了解长者食堂的优点与不足，实践队员深入探访山东省日照市五莲县红泥崖村，共探食堂实情。

廉价饭菜方便生活 免费洗衣更暖人心

在和村委唐会计的交流中实践队员了解到,在五莲县红泥崖村，长者食堂的饭菜并不是完全免费的，而是要交36元钱，这是一个月的费用，在今天的社会可以说是非常廉价，实践队员深入了解之后，36元钱是并不能够满足长者食堂的费用开销的，护理院会补助，另外，在农村，每个居民都有菜园，都会或多或少的种点菜，村民自己种菜，吃不完的菜也会补一点，另外如果资金紧张的情况下，村委会的钱也会进行补助，这就确保了长者食堂的有效运行。

（图为实践队员来到当地村委会与村支书进行访谈了解长者食堂情况）

在长者食堂，还设有洗衣机，给老人洗衣服的服务是完全免费的，并且有专门的护理员进行负责，这四名护理员是村里的贫困妇女，并且按照周1、3、5与周2、4、6进行排班。

食堂并未普及 问题噬待解决

在和村民的交谈过程中，队员们了解到，食堂的饭菜较为单一，只有糖角、火烧、油饼，并没有菜类，然后由居民拿回家吃，并不在食堂解决，可以考虑到资金短缺带来的问题，另外对于年龄的限制较为明确，必须是80岁以上的老人去吃，并且从村委书记那里了解到，全村只有16户人家去长者食堂，并未实现普及，另外老人的饮食健康观念较为单薄，一些老人的观念是只需对付抱就可以，并没有去往食堂的欲望，另外具有一定做饭能力的老年人也不去往食堂就餐。然而对于一些贫困的老年人来说，36元也是一笔支出。

（图为实践队员与当地村民进行交谈）

从古至今，中国人都在追求老有所养，红泥崖村的长者食堂是解决这一问题的有效途径之一，且不说在实际运行过程中是否存在问题，但这是一个不错的创新。当然，长者食堂暴露出的问题相信在未来肯定会得到解决。

编辑：刘蕊