城大雪糕火熱登場，六款口味任你挑

日前，香港城市大學隆重推出城大雪糕。

城大雪糕由位于大埔林村的大學農場出産的牛奶制造，現已在城大牛奶店發售。

城大雪糕系列設六款特色口味，包括五款常規口味——牛奶、芝麻、焙茶、柚子及朱古力，以及一款輪換口味，目前為士多啤梨味。從經典到嶄新味道，每一款都帶來獨特體驗，令人驚喜。

2月14日，城大賽馬會動物醫學及生命科學院院長Vanessa Barrs教授、一衆教職員及學生出席雪糕發布會。發布會于情人節舉行，為這個特别日子增添甜蜜氣氛。

Barrs教授說：“我們非常高興看到‘農場至餐桌’概念在城大雪糕項目中取得成果，以及農場的資源得以轉化為美味雪糕，同時增進學生對食品生産和食品安全的認識。”

城大是香港首家引入并實踐健康一體化理念（即人類、動物和環境健康密切相關）的大學。城大雪糕和去年已推出的城大牛奶均是大學農場的副産品。

農場自2022年11月啟用以來，為城大獸醫學學士課程學生提供重要學習機會。在健康一體化的先進理念下，學生在農場學習和實踐動物處理、獸醫檢查、動物福利及飼養、農場管理、食品生産及安全等。

去年9月，城大獸醫學學士課程獲得英國皇家獸醫學院和澳新獸醫管理局理事會的雙重認可，成為現時亞洲區内唯一同時獲得這兩家獸醫教育監管機構認證的課程。

目前，城大雪糕火熱發售中，暫時每人限購一盒。

關于港城大EMBA（中文）

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2014年，為滿足大中華地區商業領袖對全球前沿知識的需求，城大商學院創立中文EMBA課程。八年多以來，城大中文EMBA項目已經成為全亞洲頂尖、全港普通話授課教授最多、全港華人學生最多的課程。